ゆめ都島

餃子作り

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日曜日、午後よりおやつレクを行いました♪♪

 

 

今回は『餃子』です!!

「私、ラーメン屋さんに勤めてたから餃子作るの上手いよ~」と

以前より職員にお話されていたご利用者様が主となり手伝って下さいました◎

 

 

まずは餃子の具を作ります!

ボウルに調味料とネギ、豚挽き肉を入れしっかりまぜていきます。

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手早く慣れた手つきで混ぜて下さってます(・ω・)

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「久しぶりやわ~」「もう作ることもなくなったからなぁ~」と

懐かしそうにお話してくださったり…(^^)!

 

 

 

具がしっかり混ざった後は、餃子の皮で包んでいただきます。

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「皮くっつけるのに水は使わへんよ」

と、用意していた水は使わず…勤めていたころに教わった包み方で

具を包んでいきます。そのスピードの速さに職員も、周りのご利用者様もびっくり!

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あっという間に50個完成しました!

 

 

 

 

 

もう一つ味が楽しめたら…ということで変わり種餃子も作りました!

今回はベーコンとコーンです!

 

ご利用者様にベーコンを切っていただき

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餃子を包むのと同じように、皮にベーコン・コーンの順にのせ

包んでいただきました!

 

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「コーンが滑って難しい!!」と少し苦戦される様子も…!

こちらも50個作りました!

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さて、焼きの工程に入ります!

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餃子をホットプレートにのせ、焼き目がついてきたら水を入れ蒸し焼きにします。

 

 

 

数分後ふたを開けると…?!!

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こんがり美味しそうな餃子の完成です(^p^)

見てるだけでよだれが出そうです(笑)

 

 

一種類ずつ(おひとり様2個)温かいうちに召し上がっていただきました!

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「久しぶりに食べた!美味しい!!」

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「やっぱりスーパーに売ってる冷凍の餃子より手作りが一番おいしいね」

「久しぶりに餃子を作れて楽しかった」

「ボリューム満点やね、お腹いっぱい!!」

と好評の声を多くいただきました!!

 

手作りで、尚且つみんなで一緒に食べることも『美味しさ』が増す

一つの要素なのかなと思いました♪

次月のおやつレクもお楽しみにっ!!!!!

 

 

むかい

ゆめ都島 向井

 

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