料膳ゆめ

3月19日 ゆめパラティース

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焼物:鰤 柚庵焼き
   出し巻玉子
   れんこん甘酢
   昆布佃煮
 
煮物:若竹煮
   厚あげ 法蓮草 ふき
   桜麩
 
揚物:わかさぎの天ぷら
    丸十 椎茸 青唐
         天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
      ホタルイカ 芽葱
            美味出し
 
飯物:さくら海老の焚き込みごはん
           三ツ葉
 
吸物:しめじ 豆苗 花麩
 
ひみこ:新玉葱と豚肉のサラダ
 
 
 
 
 

3月17日 デイサービスセンターゆめ長居

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焼物:鰤 柚庵焼き
   出し巻玉子
   れんこん甘酢
   昆布佃煮
 
煮物:若竹煮
   厚あげ 法蓮草 ふき
   桜麩
 
揚物:わかさぎの天ぷら
    丸十 椎茸 青唐
         天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
      ホタルイカ 芽葱
            美味出し
 
飯物:白ごはん
 
吸物:しめじ 豆苗 花麩
 
ひみこ:新玉葱と豚肉のサラダ
 
 
 

3月16日 淀川地域在宅サービスステーションゆめ

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 H310316_都島
 
焼物:鰤 柚庵焼き
   出し巻玉子
   れんこん甘酢
   昆布佃煮
 
煮物:若竹煮
   厚あげ 法蓮草 ふき
   桜麩
 
揚物:わかさぎの天ぷら
    丸十 椎茸 青唐
         天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
      ホタルイカ 芽葱
            美味出し
 
飯物:さくら海老の焚き込みごはん
             三ツ葉
 
吸物:しめじ 豆苗 花麩
 
ひみこ:新玉葱と豚肉のサラダ
 
 
 

3月12日 ゆめパラティース

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焼物:鮭 柚庵焼き
   出し巻玉子
   花わさびとしめじ
   ミニトマト
 
煮物:若竹煮
   厚あげ 法蓮草
  人参
 
揚物:桜海老のかき揚げ
      (玉葱、三ツ葉)
 
造り:かつお タタキ
    新玉葱 茗荷
    大葉 生姜 にんにく
          ポン酢
 
飯物:ふきごはん
      胡麻
 
吸物:まい茸 豆苗
 
ひみこ:水と鴨のくんせいのサラダ
 

3月5日 ゆめパラティース

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焼物:鰆 塩焼き
   出し巻玉子
   菜の花 お浸し(辛し風味)
   茗荷甘酢
 
煮物:高野豆腐 小芋
   人参 茄子 しろ菜
 
揚物:天プラ
   海老 丸十
   ふきのとう うど
          天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
     長芋 とろろ
        わさび 美味出し
 
飯物:ちらし寿司
     鮪 タコ カニかま
     錦糸玉子 絹さや 酢れんこん
     ミニトマト 昆布佃煮
 
吸物:しめじ 三ツ葉 あられ
 
ひみこ:新ごぼう 胡麻和え