料膳ゆめ

7月29日 デイサービスゆめ長居公園

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冷物:牛シャブ
     大根おろし
     玉葱 青葱 大葉
  出し巻玉子
 
煮物:冬瓜 とまと 茄子
    湯葉  絹さや
      冷やしあんかけ
 
揚物:海老 れんこん
   ヤングコーン 万願寺唐辛子
              天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
   クコの実 順才
       美味出し
 
飯物:とうもろこしごはん
 
吸物:モロヘイヤ しめじ 巻麩
 
 
 

7月24日 ゆめパラティース

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焼物:鯵 南蛮焼き
       (玉葱 人参 青葱)
  出し巻玉子
  蒟蒻辛煮
 
煮物:末茄子 生湯葉
  万願寺唐辛子 赤ピーマン
  ブロッコリースプラウト
  冷やしあんかけ
 
揚物:天プラ
    海老 丸十
    南瓜 青唐
        天出し
 
小鉢物:胡麻豆腐
     糸瓜 胡瓜
     クコの実
        美味出し
 
飯物:白ごはん
 
吸物:モロヘイヤ しめじ 巻麩
 
ひみこ:ささみとブロッコリー 磯和え
 
 

7月14日 淀川地域在宅サービスステーションゆめ

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焼物:鮭 柚庵焼き
    出し巻玉子
    セロリ甘酢漬け
    昆布佃煮
 
煮物:冬瓜 トマト 茄子 青唐
    干し海老のあんかけ
 
揚物:鱧 天プラ
    万願寺唐辛子 ヤングコーン
    南瓜     天出し
 
酢物:豆乳くずもち
   胡瓜のソース
   パプリカ
      土佐酢
 
飯物:とうもろこしごはん
 
吸物:しめじ 小松菜 巻麩
 
 
 

7月17日 ゆめパラティース(中華、松花堂)

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サラダ:棒棒鶏
      胡麻ダレ
    トマト キャベツ セロリ
 
煮物:冬瓜と豚バラの煮物
     春雨  葱
 
蒸物:焼売
   レタス ブロッコリー
 
炒物:海老のチリソース
    玉葱  しめじ
    茄子  ピーマン
 
飯物:菜飯
 
吸物:豆苗ととうもろこしの中華スープ
 
ひみこ:胡瓜とくらげの梅和え
 
 

7月13日 グループホームゆめ長居

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焼物:鮭 柚庵焼き
    出し巻玉子
    セロリ甘酢漬け
    昆布佃煮
 
煮物:冬瓜 トマト 茄子 青唐
    干し海老のあんかけ
 
揚物:鱧 天プラ
    万願寺唐辛子 ヤングコーン
    南瓜     天出し
 
酢物:豆乳くずもち
   胡瓜のソース
   パプリカ
      土佐酢
 
飯物:とうもろこしごはん
 
吸物:しめじ 小松菜 巻麩