法人概要
お知らせ
働く人・一言メッセージ
ケアカレッジ
国際交流
ゆめだより
プライバシーポリシー
ゆめパラティース
ゆめ中央保育園
ゆめあまみ
ゆめ長居公園
ゆめ都島
地域包括支援センター
ゆめ中野
ゆめ玉造保育園
福祉という仕事
キャリアパス
働く人(介護士)
働く人(保育士)
HOME
施設の紹介
料膳ゆめ
料理長ブログ
料膳ゆめTOP
料理長ブログ
・
10月30日 ゆめパラティース
・
10月23日 ゆめパラティース(プレートランチ)
・
10月20日、21日 グループホーム・デイサービス ゆめ長居
・
10月16日 ゆめパラティース(中華風松花堂)
・
10月9日 ゆめパラティース
・
10月6日 ゆめパラティース昼席
・
10月5日 淀川地域在宅サービスステーションゆめ
・
10月2日 ゆめパラティース
・
9月28日 グループホームゆめ長居
・
2019年3月
・
2019年2月
・
2019年1月
・
2018年12月
・
2018年11月
・
2018年10月
・
2018年9月
・
2018年8月
・
2018年7月
・
2018年6月
・
2018年5月
・
2018年4月
・
2018年3月
・
2018年2月
・
2018年1月
・
2017年12月
・
2017年11月
・
2017年10月
・
ゆめパラティース
・
ゆめ都島
・
ゆめ長居公園・グループホーム
・
ゆめ長居公園・デイサービス
10月30日 ゆめパラティース
2018/10/31
|
ゆめパラティース
焼物 豚肉の生姜焼き
玉葱 しめじ ピーマン
キャベツ
出し巻玉子
煮物 南瓜 厚揚げ ごぼう
人参 ちんげん菜
揚物 秋刀魚の天プラ
茄子 椎茸 青唐
天出し
酢物 鯛のリンゴ酢和え
梨 セロリ ブロッコリー
飯物 桜海老の焚き込みごはん
三ツ葉
吸物 赤出し 豆腐 せり 巻麩
ひみこ 切り干し大根
10月23日 ゆめパラティース(プレートランチ)
2018/10/31
|
ゆめパラティース
■鱈の香草焼き
ゆで玉子 法蓮草としめじのソテー
ポテトサラダ セロリの酢漬け ごぼうのチップ
人参の揚げ漬け
〇果物 柿 キウイ
■かぼちゃのコロッケ
豚ミンチ 玉葱
レタス トマト
■茄子のミートスパゲッティ
◎ニラとまい茸のスープ
生姜
◎ひみこ ひよこ豆とひじきの和え物
◎パン2種
10月20日、21日 グループホーム・デイサービス ゆめ長居
2018/10/22
|
ゆめ長居公園・グループホーム
、
ゆめ長居公園・デイサービス
焼物:サーモンのきのこ焼き
出し巻玉子
茗荷甘酢
絹さや
煮物:蕪 茄子 人参
蓮根 法蓮草
揚物:天プラ
海老 南瓜
丸十 青唐
天出し
小鉢物:豆乳豆腐
湯葉 わさび
美味出し
飯物:むかご ごはん
吸物:椎茸 巻麩 三ッ葉
10月16日 ゆめパラティース(中華風松花堂)
2018/10/17
|
ゆめパラティース
蒸し物:カレイの甘酢あんかけ
パプリカ 玉葱 椎茸
茄子 ピーマン
煮物:白い麻婆豆腐
豆腐 白葱 鶏ミンチ
揚物:鶏のからあげ
レモン レタス トマト
造り:鯛の中華風サラダ
胡瓜 大根 人参 セロリ
飯物:白ごはん
吸物:きのこと貝割のスープ
ひみこ:くらげともやしの梅和え
10月9日 ゆめパラティース
2018/10/09
|
ゆめパラティース
焼物:鶏照り焼き
出し巻玉子
菊菜のお浸し
茗荷の甘酢
煮物:南瓜 秋茄子
平茸 人参 青唐
揚物:明太子入り揚げ出し豆腐
椎茸 パプリカ さつま芋のチップ
大根おろし 葱
天出し
造り:サーモン はまち
あしらい 造り正油
飯物:むかご ご飯
吸物:しめじ しろ菜 巻麩
ひみこ:大根とツナの和え物