入居者様が畑で育てていた大根が 立派に育って収穫されました
ご家族様から「よろしければ…」と施設に届いたので みんなで調理開始です🍴
葉っぱの部分は 塩もみをして お漬物に🥬
美味しい部分は ふろふき大根を作りましょう♪
皮は厚めにむいて
面取りと隠し包丁も入れて 丁寧に仕込みます🔪
味噌にみりんとお砂糖を足して 田楽みそも 手作りします🥄
夕方まで しっかりコトコト 火にかけて
手作りお味噌をかけたら 完成です✨
めちゃくちゃ美味しい ふろふき大根✨
夕食の一品として みんなで美味しく 頂きました😋
グループホームゆめ長居公園 大西